22.01.2013
3 марта 1902 года – дата выхода первого номера издания «Молочное хозяйство». Журнал увидел свет благодаря усилиям известного общественного деятеля и крупного специалиста в области сельскохозяйственной практики Н.В. Верещагина. На первых страницах номера была опубликована Программа редакции, идеям которой создатели придерживались почти сто лет: журнал «Молочное хозяйство» был своеобразной настольной книгой для широкого круга специалистов, так или иначе связанных с молочной промышленностью.
Как получать молоко людям известно уже очень много веков: напиток и продукты, получаемые на его основе, с удовольствием употребляют почти во всем мире. Не исключением является и Россия, где молочное производство вообще является одной из крупнейших составляющих пищевой промышленности государства. В условиях насыщенной и активно развивающейся отрасли для компаний, связанных с производством, переработкой, сбытом, реализацией молочной продукции, всегда существует необходимость в получении свежей, актуальной информации о состоянии рынка. Консалтинговая компания B2B Airwaves разработала и реализовала масштабный маркетинговый проект по исследованию рынка молочных продуктов на территории РФ, призванный решить следующие задачи:
Результаты анализа позволили сделать актуальные и достоверные выводы относительно конъюнктуры, сложившейся на российском рынке молочных продуктов; о структуре рынка и перспективах его развития; о том, что на сегодняшний день представляют собой факторы, влияющие на выбор потребителя, и какая конкурентная среда сложилась в данной отрасли. Итогом проекта стал комплексный отчет об исследовании, в рамках которого были составлены рекомендации для компаний, имеющих желающих осуществлять успешную деятельность на рынке молочных продуктов РФ.
